Von Jägern und Sammlern zu Ackerbauern: Die Transformation der menschlichen Nahrungsaufnahme
Von Jägern und Sammlern zu Ackerbauern: Die Transformation der menschlichen Nahrungsaufnahme beleuchtet, wie sich die menschliche Ernährung von frühen JägerInnen und SammlerInnen bis zur landwirtschaftlichen Revolution entwickelt hat. Von der Anpassung an verschiedenen Nahrungsquellen bis hin zur teils unvollständigen genetischen Anpassung an moderne Lebensmittel – ein spannender Einblick in unsere evolutionären Wurzeln als Allesesser!