Gesundheit. Ernährung. Fitness.

Von Jägern und Sammlern zu Ackerbauern: Die Transformation der menschlichen Nahrungsaufnahme beleuchtet, wie sich die menschliche Ernährung von frühen JägerInnen und SammlerInnen bis zur landwirtschaftlichen Revolution entwickelt hat. Von der Anpassung an verschiedenen Nahrungsquellen bis hin zur teils unvollständigen genetischen Anpassung an moderne Lebensmittel – ein spannender Einblick in unsere evolutionären Wurzeln als Allesesser!

Obwohl die Heidelbeere schon seit Jahrtausenden von indigenen Völkern Nordamerikas genutzt wurde, begann ihr Siegeszug erst im 20. Jahrhundert, als Elizabeth White und Frederick Coville entdeckten, dass sie saure Böden braucht. Heute ist sie dank ihrer gesundheitlichen Vorteile ein weltweit gefeiertes Superfood und mehr als nur eine leckere Frucht.

Bewegung ist der Schlüssel zu einem gesunden Leben, doch viele Kinder und Jugendliche – insbesondere Mädchen und gender-diverse Jugendliche – sind nicht ausreichend aktiv. Um ihre Gesundheit langfristig zu fördern, braucht es kreative und motivierende Ansätze, die Spaß an Bewegung wecken und sie selbstverständlich in den Alltag integrieren.